店主开发新品，提前放假。明年全新上市。”昨天，家住市区下吕浦的张小姐点开熟悉的外卖店铺，居然发现是“休息放假中”。她表示被吓了一跳，这春节放假放得也太早了吧。据了解，这家餐饮店与其他店相比，提早10天放假。从下周开始，温州的小吃店将会陆续放假。

昨天，在“拾素”简餐店门口，张贴着两张放假告示：放假时间为2018年1月18日—2月25日。记者打电话过去一问，老板娘表示确实提早放假了，她高高兴兴地说，“我们出去旅游啦。”在这个节前的敏感时刻，怎样千方百计留住员工、不让他们“逃”回家，这可能是很多餐饮老板烦恼的地方。

现在，部分餐饮店干脆放假休息，提早让员工回家过年。“把近一个月的春节大假当做福利，也可以提高春节后的复工率。不过，这样的情况对小型餐饮店比较适用。”一位业内人士认为。