棒棒鸡是一家在目前的市场上深得大家欢迎的熟食产品，在市场上引起了很多人的青睐，也是一个致富的好选择。棒棒鸡多年来在市场上摸爬滚打，吸收他们优秀的经验及做法，结合自身的多种优势，成功地开创了自己的市场。棒棒鸡还可以搭配鸡爪、鸭爪、鸭脖、牛肉、腐竹等60余种熟食经营，很受大众的欢迎。在现代化的快消时代，大众钟情于岁月自然沉淀的美食，对于它们给予了更多的关注。棒棒鸡是源自四川的特色名菜，是非常具有年代感的美食。学棒棒鸡技术去哪好？飘味香培训的棒棒鸡不仅很好吃，而且非常健康美味，四季热销，全年盈利。

食材准备

鸡腿 500克、黄瓜 200克、花生酱 1汤匙、醋 1茶匙、花椒油 2茶匙、姜 1块、蒜 1头、生抽 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙、黄酒 1/2汤匙、食盐 6克、白芝麻 1茶匙

做法步骤：

1、鸡大腿去皮去骨清洗后，用黄酒、白胡椒粉、食盐、花椒油腌制15分钟

2、将鸡肉用擀面杖敲打使之更加松软，更有利吸收调味，用耐高温保鲜膜覆盖防止蒸馏水进入，隔水蒸半小时，用筷子扎一下鸡肉确认成熟与否。

3、舀取一部分汤汁在小碗中，等稍微冷却

4、舀入花生酱，搅拌均匀

5、再加入姜末、蒜末、醋、生抽

6、将调料汁混合均匀

7、黄瓜清洗干净后切片垫在盘底

8、将蒸好的鸡腿肉切块铺在黄瓜上

9、将调味汁淋在鸡腿肉上

10、撒上白芝麻，装饰些小配饰，即可上桌了

学校优势

①品牌共享：招牌使用，品牌标识专用。

②区域保护：根据实际情况，限额发展加盟店，3公里内不发展第二家，保护加盟店利益。

③赠送工具：价值约2000元的工具

④上门指导：门店装修时由总店派人上门指导装修、原料进货、开业筹备、广告宣传等。

⑤免费培训：技术，产品知识、手法技巧、销售技巧、原料采购的全方面培训。

⑥开店支持：提供店内装修、设计、产品挂画、广告宣传、活动方案的资料。

⑦经营指导：从选址、装修、采购、开业、经营全程指导。

⑧技术更新：随季节变化更换品种和已培训的项目技术更新可免费学习。

虽然棒棒鸡的制作方法也很简单，使用的食材也很普通，但是它的味道就是很吸引消费者，让人欲罢不能，因此也有很大的市场。学棒棒鸡技术去哪好？想学习棒棒鸡就到飘味香小吃培训学校，几千元就可以学技术，专业老师手把手教学，整套技术+配方传授,多年品牌,已指导众多学员成功开店,培训正宗味道!飘味香还是随到随学，不限制你的学习时间，直到你学会为止，还能先试吃满意后再学习。