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课程级别初级
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培训周期3-5天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
传说香辣鸭脖源于战国时期，楚王项羽与秦军作战中，因粮草困乏，为激励三军击败秦军，虞姬所创香辣鸭脖，士兵为之大振，一鼓杀败秦军。现实生活中的香辣鸭脖制作颇为讲究，有几十种中药调制卤水，再经过厨师的反复的调整，终成美味。
培训内容
全鸭，鸭脖，鸭头，鸭翅，鸭舌，鸭肠，鸭胗，鸭掌，全鸡，鸡头，鸡翅，鸡胗，藕片，豆干，木耳，腐竹，毛豆，海带等。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
优惠信息
1、恒味餐饮培训学校还承诺，学员可终生返校复习，提升更新技术，不收取任何费用。
2、开店指导：恒味餐饮培训承诺，学员毕业后提供开店、办证、以及店面招牌的设计。
3、绿色通道再优惠10%学费：下岗工人、军人、伤残人员、特殊困难人群的特殊情况，在享受上面所有的优惠政策之后，凭相证再优惠10%的学费。
