披萨VS馅饼

一直有种说法：意大利的披萨就是中国馅饼的改良版。据说元朝时马可波罗到中国，学会了馅饼，回到意大利不记得怎么做了，就将馅料放在饼上面，成了现在的披萨。后来考证马可波罗实际上根本没到过中国，他所写的《马可波罗游记》其实是根据波斯商人或其他商人的口述而成。但披萨就是改良馅饼，这一点我是坚决同意的。但是毛毛认为：馅饼无法与披萨相媲美。
 

后来亲自学习制作披萨，接触了一些原料，才明白为什么馅饼打不过披萨。

1.配料不同：

馅饼配料：面粉，水，肉馅、素馅、糖馅，（调料如盐、味精、味极鲜等）

披萨配料：低筋粉、水、糖、黄油、牛奶、酱料、各种肉类、奶酪

2.长象不同：

馅饼大多一个手掌大小，不论里面什么馅，外表类似，

披萨由料不同，而样子不同，培根的鲜红，蘑菇的奶白，牛肉深红，水果的缤纷，再加上点缀的彩椒等，五彩缤纷，看上去很好吃的样子。

3.接触频率不同：

馅饼是普罗食物，孩子们见惯不惊，习以为常，

披萨是泊来品，名称上就带着洋味。

4.就餐环境不同：

馅饼大多是小门头，小摊，买了回家吃或站路边吃，喝一碗粥；

披萨就餐地点装修精致，去消费时不由就感觉自己上了一个档次，配上果汁、饮料；

我又查了披萨的来源，果然与馅饼没有任何联系。只是中国人的一厢情愿罢了。虽然我一直认为：吃披萨不如吃馅饼，但儿子依然是披萨的忠实粉丝，馅饼只能吃两个，披萨可以吃个12寸的。幸运的是我可以自己做，味道并不比店里订做的差。