喜欢烘焙的朋友，不知道大家有没有留意过这样一个问题？那就是面糊温度。面糊对于成品蛋糕的影响可是非常大的，而烘焙蛋糕的时候，面糊温度制作影响了蛋糕的体积、组织还有品...

近年来，跟着中国餐饮商场包容性的不断改变，西点面包蛋糕店在我国以敏捷猛烈的发展趋势打入餐饮商场。绿叶居、采蝶轩、红子西饼屋、维嘉利西饼屋、美馨西饼屋、福美多西饼屋...

受益于中国城镇化建设及人均生活水平的提高，国民对衣食住行的消费理念和习惯也在悄然发生改变，纵观三十年改革开放中国市场，从特色小吃的街边摊到MALL中店，餐饮行业以快速直...

任何行业如果不创新，肯定会被淘汰。没有一个品牌可以可以被永远记住。企业的发展，要懂得居安思危。时刻保持良性的竞争关系，出色的企业自然而然会被人记住。就拿电商行业来...

餐饮年年难做，年年做。店越来越多，品牌也越来越多，这都是为什么呢？ 为啥餐饮这么不好做，还有好多人做餐饮？ 这个问题涉及到两类人群，觉得餐饮不好做的人，是因为做过餐饮...

蛋糕店经营问题，一直以来都是经营者最困恼的问题，也是管理中经久不衰的话题，那么如何才能使自己蛋糕店更好的发展呢？接下来，里永烘焙培训小编就为大家介绍经营的三点内容...

利润薄如刀片，这是很多老板对 2017 的总结。当下是中国餐饮业的微利时代，已经变成很多人的共识。 对广大餐饮来说，竞争压力与挑战越来越大。如何在不损失客人的前提下进行调整...

对于成熟的品牌来说，做个副牌，是十分常见的商业决策。 多数情况下，都是高端品牌推出低端副线。 如小南国与南小馆、大董与小大董、辉哥火锅与小辉哥火锅但是最近，我们看到...

那么，对于我们已经选择好了，购买了自己心仪的烤箱之后，我们还需要注意一些什么呢？俗话说第一次我们有引起重视，对于烤箱的第一次，我们也有一些需要注意的地方，这对于日...

有些经营者在装修餐馆前，总想将店铺设计得更豪华、更现代。能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎，结果往往事与愿违，不根据自己餐馆的具体情况，因时因地的灵活掌握装修的...

新春佳节已经到来了，再这样愉悦快乐的时节，我们总需要准备一些没有的点心，来招待亲戚朋友。那么，大家都准备了什么好吃的呢？今天，小编给大家带来的这款点心是软糯香甜的...

对于烘焙新手来说，太复杂的点心，小编不会推荐，咱们要从简单的学起来，今天小编就给大家推荐一款特别简单的就算是新手，也是零失败的饼干，它的名字叫做可可玛格丽特饼干，...

如今茶叶市场越来越火热，客观的前景吸引了越来越多的投资者的投资，其中有事业有成的投资者，也有初涉商场的投资者，还有一部分是兼职者，这部分兼职者的投资商有些可能已经...

阳春三月，柳绿花红！ 由武汉食和岛网络科技有限公司主办、武汉良之隆食材股份有限公司联办的良之隆2018第六届中国食材电商节暨第四届中国餐饮业食材采购大会，将于2018年3月28日...

浓浓的奶油，脆脆的味道，脆皮法棍泡芙，充满甜蜜的味道，这款美味与颜值共存的法棍泡芙，你知道拥有！法棍泡芙，够长，够脆，够有味道，让你一口吃到爆，接下来，就跟着小编...