几名男子酒店打包含有西洋参、当归等材料的饭菜，再以菜品内非法添加药品为由敲诈饭店钱财。昨天，记者获悉，海淀公安分局刑侦支队成功破获一起敲诈勒索案，抓获嫌疑人三名。...

说起油炸小吃，小编最先想到的就是炸肉串，那滋味真是没话说。油炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜...

说起潮汕牛杂粉，小编就控制不住的想起那令人回味无穷的香味。一大块一大块的吃牛杂，喝牛杂汤，简直不要太欢喜。在厦门想学习肉杂粉的做法，一定要先知道 厦门学习潮汕牛杂粉...

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是肉夹于馍。肉字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。肉夹馍口味适中，基本满足所有人胃口。作为休闲小...

冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜，起源于四川东坡区，由苏东坡所创，经成渝两地发展后，影响力日益增强。冷锅鱼早在全国范围内形成良好的餐饮风气，其市场极其火爆。那么...

对于现在的创业者来说，选择一个黄金行业进行加盟是重中之重，目前中国的最佳投资行业不用多说一定是当属于餐饮行业，因此想要创业的朋友选择在餐饮行业中进行投资一定不会错...

3月20日，京东新通路正式宣布进军餐饮B2B，称将为全国中小餐饮门店构建一条高效透明的供应链，并推出一套集食材供应、食材认证、菜品研发和门店服务于一体的综合性餐饮解决方案...

市场定位即根据主体所面对的消费群体在市场上所形成的固定位置，是由美国著名营销专家阿尔·里斯与杰克·特劳特于20世纪70年代早期提出的营销概念，定位理论的核心思想是:“去操...

近日，记者在北京永旺国际商城发现了一个怪现象：肯德基门店的点餐队伍比以往短了一大截。相比之下，在配餐区等候取餐的顾客比以往多了不少，配餐员忙个不停，工作十分紧张。...

今天菜品的味道怎么和上次不一样？老板，你们是换厨师了吗？ 如果餐饮老板听到这样的反馈，那就要警惕了，餐厅的出品很可能已经出现问题了。 很多餐饮老板以为餐厅的菜除了咸...

新老餐饮人的区别 老餐饮人：过去到处看模式，看产品，跟着流行不停地换，本质上还是缺乏对目标人群的深度洞察。 新餐饮人：一开始就精准聚焦人群、细分市场、研究打动目标人...

国内门店数量最多的餐饮连锁企业是谁？不是肯德基，也不是金拱门，而是沙县小吃。 沙县小吃全国大概有8万家门店，沙县小吃同业公会认证的沙县小吃门店就有2万多家，其店铺规模...

世界杯期间，球迷熬夜看球不喝啤酒改煲汤了? 根据美团外卖消费数据显示，世界杯期间，鲫鱼汤、煲汤订单涨幅过半，养生球迷正在崛起。6月14日夜宵时段，鲫鱼汤的订单量较平日增...

许多餐饮老板，发现餐厅生意不济，首先会联想到两个方面，一是菜品的价格不够吸引人，于是想尽办法把原材料的成本降低，打起价格战；二是餐厅的地理位置可能不成熟，于是在网...

在广州这样的吃货之都，诞生了一个神奇的餐饮品牌，产品核心立足于泡面（方便面），在此基础上进行品牌化升级，把一碗小小的泡面折腾出不同的花样，并成功打造成时尚网红品牌...