炒青菜看似很简单，但其实要把青菜炒得好吃美观，可不必烧一道大荤菜简单。青菜要烧得碧绿青翠，口感清甜，入味，需要有对油温、火候以及调味十分熟悉才可以，那么想要学做这样一道美味的家常菜可以去哪学呢?当然是成都蜀味缘餐饮培训学校了，各位想要学做特色家常菜的朋友赶紧看过来吧！

培训品种：

炒空心菜、蚝油生菜、地三鲜、干煸四季豆、虎皮青椒、木耳炒山药、酸辣土豆丝、白灼芥蓝、清炒香菇、松仁玉米、肉末茄子、椒盐金针菇、辣味荷兰豆、香辣外婆菜、小炒花菜、手撕包菜、鱼香茄子、酸辣白菜、小炒黑木耳、干煸土豆丝、小炒山药、油炯双冬、千张小白菜、豆角茄子、干锅萝卜、上汤娃娃菜、巧妇爽口茄、乡村爆脆藕、椒蒸毛芋等

培训内容：

1.青菜的选择;

2.青菜的处理;

3.不同青菜所需焯水处理;

4.佐料的搭配和处理;

5.油温、火候的控制;

6.川菜的制作。

无论你是想自主创业还是想学习炒青菜自家吃，都欢迎到小吃培训的炖品班考察学习。

培训方式：

小吃培训随到随学，现场实物操作，学习期间学校包食材，专业名厨手把手教学，不限制学习时间，学会为止，学习期间包食宿。

培训时间：

随到随学，不限制学习时间，通常一个星期左右，学期不限。后期免费技术升级指导。

家常菜看似制作简单，实际制作也简单，但是要想做好，需要对火候、油温和调味料运用十分熟悉。想学习川菜技术，欢迎到成都蜀味缘小吃培训学校，正宗小炒厨师培训班，专业大厨手把手教学，真材实料现场培训，学员手把手练习，技术配方无保留，包教会，学会为止。学习特色家常菜可以其他小炒系列一起学习，增加品种，利润更高。