兰州拉面是中国十大面条之一，是一款地道的风味小吃。兰州拉面汤底清淡，牛肉香味浓郁，面条被拉得细细长长的，因具有“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”的特点而驰名中外。

　　兰州拉面经营特点：

　　1.兰州拉面投资小，回报快。兰州拉面简单易做，所需人手一般1-2人就可以经营，且受众广，市场大，只要认真经营，收入会很客观。

　　2.兰州拉面消费群体庞大，适合各式的人群。不管是年轻人，中老年人还是小朋友都是我们庞大的消费群体。

　　3.兰州拉面搭配其他产品生意更为火爆，特别适合中小创业者，它技术好掌握，可操作性强，经营灵活。

　　兰州拉面课程内容：

　　1、兰州拉面原料和配料的选购和认识;

　　2、牛肉高汤的制作;

　　3、和面要领和注意事项;

　　4、拉面技巧和煮面技术;

　　5、配菜的搭配和煮制;

　　6、辣椒油的制作;

　　7、牛肉的卤制;

　　8、开店注意事项和经营方法。

　　兰州拉面培训方式：

　　按照标准的拉面配方，师傅手把手教学，您亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，一般学习3-5天，不限制学习时间，随到随学，包教会。

　　兰州拉面受众广，遍布全国各地，口味清淡，适合男女老幼，深受大众喜爱。想要学习兰州拉面就到成都优尚餐饮培训中心考察品尝，专业兰州拉面师傅手把手教学，技术配方毫无保留，不限制学习时间，学会为止。