煎饼我们知道有挺多，比如杂粮煎饼、煎饼果子等，但比较有特色的，还是糖醋煎饼。糖醋煎饼是三十年代初有王姓开设的德顺斋煎饼铺所创立的，是在传统的煎饼的基础上，用小米、白糖磨成迷糊再放进鏊子烙制，等到八九分熟的时候再叠成长方形，放在炉台上烘干。通过这样制作处理的煎饼味道香脆可口，并且十分耐存放，方便携带。因其风味独特，因此很快就成为了济南的著名小吃和特产。

　　糖醋煎饼培训需要多少钱?

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　　糖醋煎饼培训内容：

　　1.原料、香辛料、设备的认识和选购;

　　2.糖醋煎饼米糊的制作以及配方比例;

　　3.糖醋煎饼各种配菜的制作和要点;

　　4.糖醋煎饼烙制制作;

　　5.糖醋煎饼酱料的制作;

　　8.糖醋煎饼的制作全流程以及成品摆盘。

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