官网 您好,欢迎来到寻餐网,我们竭诚为你服务!
餐饮培训
开餐饮店不要急,首先要做好市场调查
来源:网友投稿 时间:2018-05-12 07:39:29        浏览:225
不管是在战场还是在商场, 不打无准备之仗 都是制胜的法宝之一,开餐馆也是这个道理。 开餐饮店不要急 , 首先要做好市场调查 。在开店之前,你应该先做好市场调查工作,在这里

  不管是在战场还是在商场,“不打无准备之仗”都是制胜的法宝之一,开餐馆也是这个道理。开餐饮店不要急首先要做好市场调查。在开店之前,你应该先做好市场调查工作,在这里,推荐大家使用两种比较简单的调研方法:询问调查法和观察调查法。前者指通过设计简单的问题,比如问卷的方式,对调查对象进行调查。后者主要是在不面向当事人的情况下,暗中对调查对象进行直接观察。
 

餐饮店市场调查
 

  通过市场调研,我们可以尝试做一些最初的计划,比如估算开业日期餐馆座位数人均消费额,同时准备选择最佳的位置。而学会了这些调查方法以后,我们就可以对许多相关联的因素进行深入细致的分析了。
 

  你要调查的内容应包括:
 

  首先,调查分析选择开店地区的市场大环境。比如当地的经济发展水平,政府对餐饮业的法规、政策、税收及其他规定,当地的风俗习惯、交通、气候情况等,为自己的餐馆找准定位。
 

  其次,调查分析潜在的客源情况,以便确定经营项目。潜在的客源情况主要包括:消费者希望你开什么样的餐馆?消费者希望你的餐馆经营什么?适合本地消费者的营业时间是什么时候?本地消费者的消费水平如何?女士对餐馆服务的影响如何?少数民族分布情况及饮食有何特点?消费者对娱乐有何要求?
 

  最后,调查分析自己的竞争对手。要想做到“百战不殆”,必须对该地区方圆几公里内的大小餐饮店有一个全面的了解与分析,最好能掌握它们的价格设计与菜单设计。同时,还要分析竞争对手经营成功或是失败的原因,以确定和调整自己的经营策略。此外,还需要调查有无其他正在形成或潜在的竞争对手,总之,要尽可能保证自己在竞争中处于优势地位。开餐饮店投资相对较多,切勿心急,首先要做好市场调查。

立即咨询,预约报名
推荐同行业优质项目给我
提交留言
您可以根据下列意向选择快捷留言
我想学习该课程,请尽快联系我
我想咨询课程费用和培训流程
我想了解有什么优惠和开店支持
我想了解开店的利润空间
离你们较远可以报销车费吗
请问你们的教学方式是一对一吗
请问学习期间食宿是免费的吗
热门课程推荐
免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。
客服电话:400-808-6533
商务合作:028-69195152

寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎         备案号:蜀ICP备17020464号-5

寻餐网公众号

寻餐网公众号

寻餐网微博

寻餐网微博

回到
顶部