贵州哪里是专业培训小吃的？贵州的小吃，就两个字“好吃”，越是朴实直白话语，越能表达感情。贵州是一个喜欢引进和创造美食的城市。贵州小吃五花八门，一些老贵州一定还记得解放前有这样一首关于贵州小吃的“顺口溜”：“豆腐圆子肠旺面，荷叶糍粑糕粑店;一品大包刷把头，沓臊馄饨太师伴……”。贵州八大小吃，肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉等等。喂，你的口水滴到桌子上了。小编不会笑话你的，因为“真嘞好吃”，吃完还要舔手指!

　　贵州五大小吃：

　　肠旺面：肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵州市内各粉面店都有。

　　恋爱豆腐果：烤豆腐果在贵州人中被戏称为“恋爱豆腐果”，将豆腐果放在带有小孔的铁盘上，用小铲不断翻动烤煎，烤到表面黄亮鼓起时，用竹片将豆腐果当腰剖开，加入辣椒、蒜、酱油等佐料，咸辣嫩烫，满口喷香，滋味非常诱人。一般在贵州各小吃街上、农贸市场均有售。

　　豆腐圆子：贵州的名小吃豆腐圆子以雷家为正宗。雷家豆腐圆子相传为贵州一位叫雷三娘的妇女首创，迄今已有七十多年历史。圆子以豆腐为主料加工而成，色呈焦黄，外脆内嫩。食用时用酱油、葱花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁热蘸食，爽脆嫩滑，香气扑鼻，5毛钱一个。还可用细篾丝三五个一串，十分方便。最正宗的豆腐圆子在省府西路。

　　丝娃娃：因形状像婴儿的襁褓而得名，其实说穿了就是素春卷。用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮，把各种切成丝的蔬菜通通往上放，然后卷起来，加上调料直接塞入嘴里。黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店，白天想吃这是一个比较集中的点，晚上夜市食街上一般都有。

　　牛肉粉：贵州牛肉粉以花溪王记最为有名，贵州市内有好几家连锁店，大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名，总店在花溪。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名，一般都要排队才能吃到。牛肉炖得烂熟，切得很薄，米粉爽滑微韧，汤味醇厚，撒上佐料后辣烫鲜香，混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。买票端粉，3元一碗，加浇头另算。

　　小贴士：牛肉粉上通常放一些“莲花白”，也就是我们俗称的泡菜的一种，以卷心菜制成。酸甜可口，非常开胃，去“王记”一定要记得叫服务小姐帮你多放莲花白。

　　贵州有没有专门培训小吃的地方?学做贵州小吃就到贵州黔品鼎，贵州黔品鼎以培训贵州特色美食为主，但不仅局限于贵州本土美食，所教项目囊括了市面上所有的名小吃!如果你对我们的培训项目感兴趣，可以直接通过网络在线报名，如果你还有其它不明白的地方，可以向我们咨询。