餐饮新闻

　　2019年10月18日，麦当劳中国在“麦麦全席”上宣布开心乐园餐升级，增加了蔬果的选择及比重，饮食结构将更丰富、均衡。

　　开心乐园餐是麦当劳推出的一款儿童套餐，1979年6月首次在美国推出，1990年引入中国内地。麦当劳表示，2018年，共售出超过2700万份开心乐园餐，其中包括逾1600万份牛奶，以及逾570万份蔬果。

　　此次开心乐园餐升级，食材上新添加了苹果、玉米和蔬菜沙拉，套餐上从三件套升级为四件套，包括一份主食(可选肉类蛋白来源：鱼、牛、鸡)、一份小食(可选迷你薯条、玉米杯)、一份蔬果(可选苹果片、鲜蔬杯、玉米杯)和一份饮品(可选纯牛奶、水、100%苹果汁)。

　　麦当劳表示，新开心乐园餐参考了“麦当劳全球儿童营养标准”，并充分考虑了中国儿童的膳食营养需求。

　　现在，健康低卡已在全球范围内蔚然成风。在这样的大背景下，身为巨头的麦当劳自然要拿出态度，证明自己在提供健康食品上所做的努力。

　　早在去年9月，麦当劳美国在官网上宣布，包括巨无霸在内的7款经典的汉堡将完全脱离人工添加剂，防腐剂、人造香料和人工色素都包含在内，例如汉堡面包中的丙酸钙、奶酪中的山梨酸、巨无霸的特殊酱汁中含有的山梨酸钾、苯甲酸钠和EDTA二钠钙。

　　数据显示，2010年至2018年，麦当劳中国通过调整相关产品的盐分含量，累计减盐超过800吨，例如：汉堡面包(约减10%)、番茄酱(约减10%)和薯条(约减20%)。2017年，麦当劳餐厅开始使用葵花卡诺拉油，饱和脂肪酸降低超过三分之二，产品营养结构更均衡。

　　除此之外，开心乐园餐的另一亮点是随餐附送的玩具。麦当劳在“麦麦全席”上还表示，今年将和华特迪士尼公司联手，开启2019年至2025年的合作，双方将精心选择中国儿童喜爱的电影人物角色用于开心乐园餐玩具设计。

　　麦当劳中国首席执行官张家茵表示：“我们很高兴和迪士尼开展这项有意义的合作。相信很快，大小粉丝们将在麦当劳餐厅通过开心乐园餐收获更多欢乐。”

　　据悉，麦当劳和迪士尼首轮合作的玩具将于今年11月13日起率先入驻全国麦当劳门店。

　　关于麦麦全席：

　　每年，麦当劳都会在“麦麦全席”上宣布其在食品安全及可持续发展领域的最新举措。2016年广州，麦当劳宣布了菜单的变革“更少盐、更好油、更多蔬果谷物”;2017年上海，麦当劳坚定了新麦当劳中国成立后对食品安全的承诺;2018年北京，麦当劳宣布了Scale for Good“我们的一小步，世界的一大步”可持续发展行动计划。