餐饮新闻

　　早在2016年，就有媒体称台湾30岁女子因天天喝奶茶，使皮肤暗沉起皱，如同50岁老妪。而现在又流传一个说法：糖是年轻杀手，糖吃多了人容易变老，所以要抗糖。

　　作为奶茶灵魂的糖，真的如此可怕?即使只要3分糖，也能让美丽容颜消逝?

　　1 糖化反应不一定是多吃糖而引起

　　人体内的确存在糖化反应。

　　一系列的研究表明，糖化反应会产生一种叫AGEs的物质，不仅会让皮肤内的胶原蛋白、弹性纤维等成分快速硬化及修复异常，让皮肤松弛，产生皱纹。甚至AGEs还与紫外线联手，促进氧化应激与炎症反应，可能会让皮肤暗沉、斑点等。

　　但是，目前并没有足够的证据表明，甜食吃得多就会引起更大的糖化反应。所以，因为害怕衰老而放弃与奶茶、蛋糕等美食的交往，大可不必。

　　2 与衰老有关的主要是这些因素

　　对于新陈代谢功能正常的成年人，AGEs 是会被自然代谢出去的，糖化也只是导致皮肤衰老的一个次要因素，完全没必要把糖化反应归结到衰老的主要原因。

　　而皮肤衰老的主要问题与紫外线、压力、环境、作息是否规律等因素更息息相关。做好防晒、争取多运动、尽量规律作息、保持好心情更能延缓衰老。

　　喝奶茶会变老，这一说法真的是无稽之谈，过于片面。