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餐饮人做品类容易陷入的7大误区

时间：2018-07-22

阅读：85次

7月28日，由红餐网主办，排队网、面包与纽扣、拾味岛加速营、重庆市餐饮行业协会等合作伙伴协力支持的红餐创业论坛重庆站，在重庆江北希尔顿逸林酒店顺利落下帷幕。本次论坛邀...
红包补贴是外卖商家最爱的套路

时间：2018-07-21

阅读：81次

本文是一位在外卖行业摸打滚爬4年、运营起来的商户不下数十家、日均单量从十几单到几百单、熟悉外卖行业的规则和用户心理的餐饮人的切身经验之谈。从外卖平台的红包补贴角度...
做餐饮如何防控虫鼠患

时间：2018-07-21

阅读：223次

8月2日，《面包新语摊上事了：活老鼠在蛋卷上爬行》一文发出后，引发广泛关注。不少人都表示恶心和不可思议；但更多餐饮老板着重分析问题原因，并结合自身困扰，寻求更好的虫...
门店扩张速度快好还是慢好？

时间：2018-07-20

阅读：238次

▍投入小、复制快、盈利能力强的小品类随着房租、人力成本的不断攀升，这些投入小、复制快、盈利能力强的餐饮业态，被越来越多的餐饮老板所看好。有些老板一进小品类餐饮就开...
写给想学习烘焙的新人们，烘焙培训计划事不宜迟

时间：2018-07-19

阅读：711次

如果把我们的人生比作一场游戏的话，那入场的新人们就是刚出新手村的小白，也许等你努力的升级拼命发育，快打BOSS的时候，你发现你选的职业错了！你要删号重来？但人生没有删档...
为什么餐厅升级后生意却变差了

时间：2018-07-19

阅读：173次

商业世界有颇多怪象。比如，你看到很多生意火爆的餐厅，店面全新升级后，生意反而不如以前了。北京一位网红餐馆的老板，眼下就正在经历这样的烦恼。升级死到底是为什么？老...
七彩生活，幸福每一季！

时间：2018-07-19

阅读：70次

春天，春意盎然，清新春日，我们可以来一场属于春天味道的蛋糕，让这充满浓浓的奶香味萦绕在春天的氛围里，沉浸其中。夏天，可以选择在整个夏日阳光，体验夏天天然食材的独...
这是一家咖啡店还是药店？

时间：2018-07-19

阅读：77次

我们印象中的药店是什么样子的？一排排的货架和玻璃柜，刺鼻的消毒水味，穿着白大褂的导购冷冰冰地询问几句，然后匆匆给你拿了几盒最贵的药，你一边付钱一边告诫自己以后莫要...
明星开餐馆也要有“良心”

时间：2018-07-18

阅读：79次

泰国中菜馆中餐厅在湖南卫视每周五的真人秀《中餐厅》开张以后，不仅让湖南卫视收获了收视率上的捷报，也让观众看到了明星经营餐厅的真实状态。在店长赵薇、楼面黄晓明、大厨...
看似简单的挂面，工序一点不简单

时间：2018-07-18

阅读：387次

做大做强曾经一度是多数企业追求的目标，但盲目扩张、多元化经营导致很多企业大而不强。但是在众多行业中，有一批鲜为人知的企业，长期专注于垂直领域，精耕细作，却成为了细...
开一家餐馆都需要哪些费用

时间：2018-07-16

阅读：79次

一、开一家餐馆设备设施费用：一个餐馆选定店址开张之初，方方面面都需要用钱，此时投资者会觉得用钱如流水。对一个原来是空白的餐馆来说，很多钱是非用不可的，但要用得其所...
开西餐冷饮店的三点建议

时间：2018-07-15

阅读：125次

建议一：选址很关键在工人路和伊河路交叉口，西餐店小有名气，老板李女士分析“生意不错”的原因是：该店附近的学校、菜市场带旺了人气。李女士认为，开西餐冷饮店选址很首要...
商场夜生活，仍是餐饮商铺独大

时间：2018-07-14

阅读：116次

8月11日，正大广场启动了部分商铺延迟营业时间至晚上11点的举措，成为浦东地区首个深夜商场，一时受到了消费者的广泛好评，不过部分零售品牌生意冷清的情况也较为普遍。延迟营...
1/3 的鱼类正被人过度捕捞，而同时捞上来的又有 1/3 被丢弃

时间：2018-07-13

阅读：80次

通过提高捕捞效率，减少过度捕捞打击非法捕捞，全球渔业或能可持续发展。报废率高、过度捕捞——关系到全球几十亿人营养和饮食、约 8 亿人（直接及间接）收入来源的海洋和内陆...
餐厅选址的十大不宜地段

时间：2018-07-13

阅读：90次

1、不宜在居民人口稀少的地区开餐馆，如果餐馆所处地域的常住人口少，且流动人口又不多，缺乏人气，很难形成相对稳定的消费群。 2、不宜在高速车道旁边开餐馆。高速公路日夜川...