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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
潼关肉夹馍做的是否正宗,关键在于腊汁肉的制作,要选用上等猪硬肋肉,加大料、桂皮、草果等20余种天然中草药香料,用陈汤焖煮五、六个小时后方可出锅,其肉质鲜嫩,色泽红润,软烂醇香;白吉馍的制作方法也很讲究,要求皮薄里虚,两面鼓起,夹上腊汁肉,馍吸纳了腊汁肉的醇香,腊汁肉的油又渗入馍中,咬在嘴里,不仅不油腻,而且那浓醇酥香的滋味,立即渗入你的每一根味觉神经,随之弥漫于全身,绵远悠长,经久不绝。
教学流程
1、专业老师的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
6、免费传授开店技巧与经营方法等;
培训内容
理论学习:
1、流程讲解,包括选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、经营小技巧,轻松创造。
示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查教学。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
教学安排
1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;
2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;
3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
学员福利
1.学员在我公司现场操作,动手,学习时间、时长不限,学会为止;
2.免费获得由我公司的赠送的围裙、工作帽一套;
3.学员可以终身免费使用本公司商标logo,公司免费为学员参考设计店面;
4.后期选址、开店、技术24小时免费咨询服务,由多年开店经验的师傅为你解答,地区学员开店享有免费上门指导服务。
择校理由
1.学校是全国知名的小吃培训学校,学校环境好,安全可靠。
2.针对学员,我们免费提供食宿,同时方便学员与师傅之间课后更好的交流与沟通。
3.一次性收费,包含学习原料费、学费,还提供菜单免费设计、店面设计指导,解决您创业的后顾之忧!
4.我们主要以教学为主,百分百传授配方,百分百毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。