重庆麻辣烫培训要多久？麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。

　　厨味轩麻辣烫培训内容：

　　1.麻辣烫原料及香料的特点及作用;

　　2.麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;

　　3.清油麻辣烫底料的炒制方法;

　　4.牛油麻辣烫底料的炒制方法;

　　5.清香型麻辣烫底料的炒制方法;

　　6.浓香型麻辣烫底料的炒制方法;

　　7.不同麻辣烫味型的调制技术;

　　8.老油的清洗、提炼技术;

　　9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术;

　　10.常见味碟制作技术;

　　11.高汤的制作技术;

　　12.菜品搭配禁忌;

　　13.麻辣烫店选址技巧;

　　14.开店的注意事项及成功法则

　　厨味轩麻辣烫培训方式：

　　按照麻辣烫标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术，做出学员满意的口味为止。

　    厨味轩致学员的一段话：

　　毫无保留教你全套技术和配方，让你回家经营没有任何问题。餐饮行业更重要的是味道，味道不行的话，相当于白浪费钱;只有味道好，有特色才能抢占市场，才能成功赚钱。张老师坚持真材实料教学，认真教会每一个学员，让学员都能够达到师傅水平。如果有意向学习，可以直接与我们联系我们。