重庆酱板鸭培训课程哪家好?在重庆可以去乐一厨学酱板鸭，重庆乐一厨有开设酱板鸭培训班。如果你有想法在重庆开一家酱板鸭店，那不妨来乐一厨学，专业培训老师教学指导，学习时间不限，食材、设备也不限，还是随到随学，包教包会的。

　　酱板鸭的制作是很讲究的，其中鸭香粉、鸭香料的制作是不可忽视的，那么鸭香粉、鸭香料是怎么做的呢?下面就让乐一厨小吃培训为大家讲讲吧。

　　1、鸭香粉的制作是：取二荆条辣椒面6千克，味精、鸡精各1250克，鸡粉1.5千克，王守义十三香6小包，白胡椒粉150克，食盐4000克混合均匀即可。

　　2、鸭香料的制作是：白豆扣、甘松、桂皮各30克，白芷片60克，白胡椒粒、甘草各50克，丁香、砂仁、良姜各15克，草果、玉果各4颗，山奈、八角、香叶、小茴香各10克混合均匀即可。

　　酱板鸭是现在很多人都喜欢的美食，因而有想法开酱板鸭店的人也不少，如果你也想要开酱板鸭店，那不妨来乐一厨系统的学习酱板鸭的做法吧。乐一厨在酱板鸭培训上有着丰富的经验，并且乐一厨的培训老师会采用手把手的教学方式为学员示范和讲解酱板鸭的做法。

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