特色烧烤一直是零食夜宵界的一“巨头”，最初的烧烤多是摊位经营，但随之而来的就是环境卫生问题，天气影响不方便等等而影响生意。同时，随着各地环境卫生整改，夜市摊位出现越来越多局限性，不少经营者转而选择门店经营。那么开一家特色烧烤店有哪些不可忽视的选址细节呢？

1、店面本身的情况：

其实很多看似繁华的黄金地段，都是在拆迁计划内的。有的黑心业主便在门口贴上转租的告示，意图捞一票走人。这时，急于开店之人很容易上当。所以，在租店面之前，一定要对店面的情况作一番仔细的调查了解。

2、房东的背景：

找到店面后别太急，先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者)，对其背景情况基本了解，觉得可靠后再进行接触。另外，一旦谈成功，也要注意必须正式签协议并要求到房产所有者那里更改租赁人的姓名。

3、同业竞争情况：

主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类商店的经营业绩，可以初步测算出租此店面可能产生的状况；而考察他们的商品价格水平，是为了据此确定自己今后的商品价位。这些都是十分必要的。

相信也还很多想要做特色烧烤的创业者还在观望：要是我生意不好，门店经营岂不是容易亏损？

特色烧烤作为小投资小规模餐饮项目，价格实惠、方便快捷、品种多样、味道好是烧烤市场一直火爆的特点。对于特色烧烤的味道，每一个店铺都会有自己的亮点，只要选址正确，味道符合当地大众口味，生意自然是不差的。

总的来说，想要经营好一家特色烧烤店，除了选址，就剩烧烤技术了。学习特色烧烤技术，就到易厨易店特色烧烤培训。选正规学校，学多样技术，用味道抓住顾客，自然生意火爆。

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