餐饮新闻

　　随着生活节奏的不断加快，快餐在人们生活中越来越普遍，方便而且越来越多元化。其中城市流动人口、上班族、商业人士为快餐的主要消费人群，随着这个人群的庞大，以及外卖市场的愈加成熟，未来中国人均快餐消费会强劲增长，市场潜力巨大。想要成功经营一家快餐店，人流是关键，但是选址也是头等大事，那么快餐店到底适合开在什么位置呢?

　　1.交通便利的地方。决定一家餐饮店的生死存亡，交通是否便利也是关键因素之一，在选择大概的区域之后，接下来就需要在该区域内细致的考察交通状况，进行分析。

　　2.流动人口量大的地方。主要面对过往流动的顾客，靠较大的客流量来支撑销售，选址位置显眼，进出便利的店铺。除观察客流外，还要观察周边一百米内的店铺状况，在此范围内如果有相类似的餐饮店在经营，则属于可考虑范畴，如果餐饮店的数量越多，则可选系数更高。如果周围商铺以零售为主，则可以选，如果周边商铺以批发为主，则不要选。

　　3.写字楼商圈。在很多餐饮人眼里，都代表着一座富金矿——客源密度大、消费频率高、刚需!所以写字楼周边形形色色的快餐店数不胜数，怎样从众多餐厅内出类拔萃呢?那就要从你餐厅的口味，服务，特色，环境卫生等方面去吸引消费群体了。这些做到了，你的店基本就不用担心没有客户群体了。

　　选址是个体力活，不要被经验和感觉所迷惑。俗话说"没有调查就没有发言权”。根据自己的品牌定位，选择合适的地理位置，这样才有利于店铺的经营，在此基础上再做出自己餐厅的特色，相信很快就能从众多的餐厅中脱颖而出。