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餐饮培训
更新时间:2020-05-29 10:00
卤鸭子培训
卤鸭子培训
近期149人预约报名
242
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    3-5天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
重庆御味臻餐饮培训学校
  • 御味臻

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:重庆御味臻餐饮培训学校
  • 创立日期 : 2018-08-14
    课程数量 : 102
  • 培训地点 : 九龙坡
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
87
课程详情

  卤鸭子,是四川卤制品中的上品,其特点是色泽金黄,皮酥肉嫩,卤味纯正,咸淡适度,油而不腻,卤香四溢。制作简单,使用方便!市场需求也是很高,尤其是在县城、乡镇,人们对于卤鸭子是很喜欢的。

 

重庆卤鸭子培训

  【卤鸭子培训内容】

  1、食材用料

  主料:鸭子

  调料:冰糖、盐、酱油、小葱、姜、桂皮、八角、花椒

  :以上食材只是部分,具体食材根据培训老师所教内容!  

  2、简述流程

  首先将鸭子处理干净,泡水半小时或更长,为了泡出血水;

  将葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒还有盐和酱油煮开;

  将鸭子放入卤料锅中,大火煮开,并不断将汁浇到鸭子身上。保持中火煮,中间翻几次鸭身

  最后大火收汁,还要不断将汁浇到鸭子身上。

  等到鸭子彻底冷却,切块并浇上酱汁

  :以上内容仅供学员参考,并非卤菜培训老师所教内容!  

重庆卤鸭子技术培训

  【就业方向】  

  参加重庆卤鸭培训以后,可自己开卤菜店,当然你也可以卤菜店工作!卤菜培训都是系统教学,包含几十种,完全不用担心品类单一问题。

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御味臻

重庆御味臻餐饮培训学校

课程数量: 102
老师人数:0
机构名称: 重庆御味臻餐饮管理有限公司
创立时间: 2018-08-14
培训地点: 九龙坡
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