重庆培训牛杂火锅哪家好点？牛杂火锅，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。如果是秋冬季节围在一起吃一锅鲜美麻辣香郁的牛杂火锅，实在是一件非常开心和享受的事情。学习：红汤火锅、清汤火锅。

　　乐一厨小吃培训总部推出的本套牛杂火锅课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，大型商业场所，夜市等地开个牛杂火锅店，当然您也可以去牛杂火锅店做火锅大师。

　　牛杂火锅培训及流程介绍

　　1：老油

　　第一步，学习如何使用各类天然香料，按照严格精准比例，熬制色香味俱全的秘制老油。这里重点学习掌握配料、熬制时间、火候等知识。

　　2：底料

　　第二步，学习如何使用十几种天然香料，炒制牛杂火锅专用底料。这里重点学习掌握配料、炒制方法、技巧、火候等知识。

　　3：原料处理

　　第三步，学习如何处理牛肠、牛百叶、牛毛肚、金钱肚等原料。这里重点学习掌握原料的清洗，改刀、去腥等知识。

　　4：高汤

　　第四步，学习如何使用猪大骨、牛百叶、牛毛肚、牛肠等食材，熬制上等鲜美可口的高汤。

　　5：蘸酱

　　第五步，学习如何使用各类天然食材制作牛杂火锅专用蘸酱。这里重点学习掌握配料、制作方法、步骤、技巧等知识。

　　6：烹调

　　第六步，学习如何掌勺烹饪。这里重点学习掌握烹饪、掌勺、火候、调味、搭配配菜等知识。

　　牛杂火锅培训费用介绍

　　1、学习牛杂火锅费用仅收取1800元。

　　2、学习期间免费提供午餐，免费提供住宿，单人单间，干净卫生，确保安全。

　　3、一次性收费，中途不加任何费用(包含全部材料费)。

　　4、学习时间不限，全部亲自动手操作，学会为止。培训时间2-3天均可学会。

　　5、理论培训：(有全局观念);实践操作：(原料辨认、用具介绍、材料选购等。)

　　6、名师教学、一对一指导。

　　7、技术配方全教授，绝无保留。

      以上就是“重庆培训牛杂火锅哪家好点？”的全部内容了，相信看到这里大家心里已经清楚了，学牛杂火锅就到重庆乐一厨餐饮培训中心，如果有意向学习，可以直接联系我们。