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重庆菠萝咕噜肉培训班,咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。 而关于咕噜肉的名称来历则有三个传说。第一个传说是说由于这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水,因而得名;第二个传说是说因为这道菜历史悠久,故称为「古老肉」,后才转化成「咕噜肉」。
菠萝咕噜肉培训内容:
1、营业器具的选购、认识:
2、掌握使用菠萝咕噜肉的核心材料、灵魂:
3、学习菠萝咕噜肉的各种辅料、配料的制作:
4、学习菠萝咕噜肉的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
菠萝咕噜肉学习方式:
按照菠萝咕噜肉标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
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