剁椒鱼头怎么做好吃，重庆正宗剁椒鱼头培训学校，剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。

剁椒鱼头培训内容

A、理论学习：

1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

剁椒鱼头培训实际操作内容介绍:

1、剁椒鱼头培训的系统讲述;

2、剁椒鱼头培训原料的选购;

3、剁椒鱼头培训食材的预加工;

4、剁椒鱼头培训加工的基本标准;

5、剁椒鱼头的工艺步骤;

6、剁椒鱼头培训经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理;

剁椒鱼头培训费用

1.包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学，学会为止。

2.免费提供中餐;

3.提供专有技术手册1套;

4.提供店面设计指导;

5.店面选址指导;

6.长期技术及经营指导;

剁椒鱼头怎么做好吃，重庆正宗剁椒鱼头培训学校，厨味轩干锅香辣虾培训优势1.一对一教学小吃技术,VIP享受，重庆厨味轩采用一对一的教学模式，实践操作，不用担心跟不上或学不会了。2.随到随学，学习时间自由，灵活，我的时间我做主，灵活安排学习时间，让学习小吃技术成为一种乐趣。3.包教包会，无条件，学会为止，零基础也不用担心学不会，把您教会，您的满意，是我们的责任。4.学不会，退款，敢承诺，因为有实力，过多的宣传，过度的包装都显得无力。敢承诺，有担当，因为我们有实力!