鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。

　　【培训内容】

　　1.讲述鸡公煲的发展史及基础知识。

　　2.讲解鸡公煲选料、配比及加工。

　　3.鸡公煲的制作关键方法与核心程序。

　　4.鸡公煲的制作方法与搭配技巧。

　　5.讲解鸡公煲的具体流程及操作方法;

　　【培训方式】

　　随到随学，节假日不休;老师手把手教学，简单易懂;前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手;包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获!

　　【服务保障】

　　1、培训教学设备齐全，让每一个人有实践机会，保证百分百学会。

　　2、不限制学习时间,包教包会,学会为止，一般3-4天左右，视个人情况而定。

　　3、帮助学员在学成后进行设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略。

　　4、终身技术升级、就业保障、免费使用炬森商标品牌。