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餐饮培训
更新时间:2018-07-25 03:09
米发糕培训
米发糕培训
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248
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

  米发糕是传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,粉肉可口,是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食,营养美味,简单易学,一款家常面食。  

贵阳米发糕培训  

  【米发糕培训内容】  

  1、食材明细:

  粘米粉、水、酵母粉、糖  

  2、简述流程:

  将所有食材放入盆中拌匀、醒发,醒发至起泡

  略搅拌一下,倒入蒸模中,再醒发至满模,开水上火蒸。

  :以上米发糕制作流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容。  

米发糕培训  

  【课程安排】  

  理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。  

  【就业方向】  

  参加米发糕培训以后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个小吃店。但是品种有点单一,建议多学习几种小吃,有效的提升店铺营业额,满足大部分人的需求。

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