众所周知，随着小吃市场的蓬勃发展，人们对饮食的要求愈来愈高。各类特色美食小吃正不断更新发展，茶饮品已经成为人们夏季首选食物，茶饮市场现在五花八门，品种层出不穷。柠檬红茶是最近代表性的茶饮之一。柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，柠檬红茶茶汁澄清微红，酸甜合宜，具有健胃助消化的作用，特别适合餐后饮用。天气炎热时，更具有生津、止渴、解暑的作用。

　　培训内容

　　1、柠檬红茶技术详解，包括原料的选购、配方调味料配制等。

　　2、核心小吃工艺专业老师一对一的实操示范，讲解柠檬红茶技术。

　　3、自己亲手制作熟悉流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　4、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　5、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　食用功效

　　柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。

　　红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低。其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。

　　红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。

　　培训时间

　　老师手把手教学，实践理论相结合。根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，随到所学，节假日不休息，视个人情况而定。

　　泉州煌旗餐饮培训学校学习柠檬红茶技术是非常不错的，泉州煌旗餐饮培训学校有着丰富的教学培训经验，也着经验丰富的拼配师，选择合适的柠檬红茶，不断尝试，更多掌握茶汤以及柠檬的比例，不能多一分，也不能少一分，否则口感和效果都会受到很大影响。在培训期间，泉州煌旗餐饮培训学校是以实操为主的，让你可以在实践中不断提升能力，学习到真正的技术。