菜谱大全

　　说到小龙虾，相信好多人并不陌生吧。尤其是在夏天的大排档或是各个夜市，经常都会有购买小龙虾的人们。小龙虾吃起来肉质鲜美，而且价格实惠，是人们非常钟爱的餐桌美食之一。很多人在吃小龙虾的时候都喜欢嚼一嚼虾头，品尝一下味道。那么，小龙虾虾头能吃吗，各位小伙伴不要走开，答案小编为您来揭晓。

　　一、小龙虾虾头能吃吗

　　有的人认为小龙虾的虾头可以吃，而有的人认为小龙虾的虾头不可以吃，对于这个话题，好多喜欢吃小龙虾的人一直争论不休。有的人认为小龙虾的虾头中含有虾黄，虾黄是一种味道鲜美的食物，而且非常有营养。事实上，虾头中真的有虾黄的存在，把三角形的虾头去掉，就会漏出褐色的组织，把褐色的组织去除掉就是里面的虾黄了。虾黄的确是可以食用的，味道还很不错。但是小编个人觉得，虽然虾黄可以吃，但是还是不要吃为好。因为虾头的比例比较大，而虾黄只占很少的一部分。并且虾头中除了虾黄以外还有很多的内脏组织，烹饪之后很难区分，况且一不小心吃到肚子里，就得不偿失了。另外，虾头比较坚硬，而且含有的重金属比较高，吃了还可能会给身体带来不利的影响。所以宗上所述，小龙虾的虾头尽量还是不要吃为好。

　　二、吃小龙虾的注意事项

　　1.吃小龙虾尽量自己烹饪，而且一定要购买鲜活的小龙虾。购买小龙虾要去正规渠道购买，不要去河里捞，要买人工养殖的小龙虾，这样吃起来才会更安心。

　　2.在烹饪小龙虾之前一定要彻底清洗小龙虾。最好放入清水中喂养一天左右的时间，可以让小龙虾体内的脏东西都吐出来。

　　3.在烹饪小龙虾的时候一定要煮熟之后才可以吃。这样在高温状态下，才可以消除小龙虾的寄生虫等有害物质。小龙虾的吃法非常多，如果蒸着吃最好需要半个小时的时间。

　　4.吃小龙虾的时候不仅虾头不要吃，而且虾线也不能食用。虾线是小龙虾的消化组织，吃起来味道会有些苦而且无味，吃了对身体无益反而有害，是不可以食用的。

　　5.吃小龙虾的时候不能与水果一起吃，龙虾中含有蛋白质以及其他的营养物质，水果里面一般都含有大量的鞣酸。二者食用，很可能会对肠胃产生刺激，引起肚子疼的现象。

　　小龙虾虾头能吃吗，相信各位小伙伴一定在文章中找到答案了。龙虾头虽然可以食用，吃起来别有一番风味，但是尽量不要吃。如果觉得吃的不过瘾，完全可以一次多买些来吃。但是小龙虾虽好，吃的时候还是需要控制食量，无论什么好吃的东西，都是不可以胡吃海喝的，所以各位小伙伴一定要注意啦。