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餐饮培训
更新时间:2018-07-27 01:54
热干面培训
热干面培训
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  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

  热干面是湖北省武汉市的特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一。

 

重庆热干面培训  

  【热干面培训内容】  

  1:掸面

  第一步,主要系统学习如何处理碱面面条,然后再用熟油泼面条。  

  2:辣椒酱制作

  第四步,主要系统学习如何使用泡椒/耗油/白糖/鸡精等食材制作热干面专用辣椒酱。  

  3:芝麻酱制作

  第二步,主要系统学习如何使用白芝麻、调和油,盐等食材制作香浓芝麻酱。  

  4:配制配菜

  第六步,主要系统学习各类配菜的处理及切制、搭配等知识。  

  5:牛肉炸酱制作

  第三步,主要系统学习如何使用牛肉/孜然粉/盐/胡椒粉/甜面酱等食材炒制牛肉炸酱。这里重点学习炒至方法以及火候掌握等知识。  

  6:调味汁制作

  第五步,主要系统学习如何使用生抽、耗油、鸡精、盐、白糖等食材按照精确比例调配调味汁。  

  7:煮面装碗

  第七步,主要系统学习如何烧水煮面条、以及放佐料、配菜等知识。  

热干面技术培训  

  【就业方向】  

  本套热干面培训您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边,夜市等地开个热干面店,也可以到相关的餐饮店上班。

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