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餐饮培训
更新时间:2018-07-27 02:03
炒饭培训
炒饭培训
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219
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    3-5天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

  炒饭是常见的一种食物,一般分为多种品类,如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧,在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少。  

重庆炒饭培训  

  【炒饭培训内容】  

  1:配制配菜

  第一步,主要系统学习各类配菜的切制手法、技巧等知识。  

  2:原料处理

  第二步,主要系统学习炒饭等食材的处理方法、技巧等知识。  

  3:炒制食材

  第三步,主要系统学习炒饭食材的炒制方法。这里重点学习掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放配菜、放佐料等知识。  

炒饭技术培训  

  【炒饭培训品种】  

  土豆牛肉炒饭、宫保鸡丁炒饭、鱼香肉丝炒饭、酱爆鸡丁炒饭、糖醋里脊炒饭、麻婆豆腐炒饭、红烧排骨炒饭、醋溜土豆丝炒饭、西红柿鸡蛋盖饭、肉炒蒜苔炒饭、鱼香茄子炒饭、香菇油菜炒饭、红烧肉炒饭、木须瓜片炒饭、茄汁肉丁炒饭、素三样炒饭、红烧肥肠炒饭、海米白菜炒饭、家常豆腐炒饭、红烧鱼块炒饭、青椒肉丝炒饭、洋葱炒蛋炒饭、醋溜瓜片炒饭、腐卤肉炒饭等。  

  【就业方向】  

  参加炒饭培训以后,可以去美食小吃街,工业区周边,学校门口等地开个炒饭店。

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