菜谱大全

　　现在越来越多的人非常喜欢吃面食，因为大多数面食的制作方法都比较简单，食用比较方便，比如说包子水饺这类，还有我们比较常见的面条。面条的制作方式也有很多种，比如说凉拌面或者是热汤面等等，每个地域的面条味道都不相同，这和烹饪手法有关。

　　一、煮面条怎么做好吃

　　1.西红柿鸡蛋面

　　热锅冷油，然后把准备好的鸡蛋液放入锅中，煎到颜色金黄蓬松的时候炒碎盛出来。锅洗干净之后再向里面倒入少许的油，将准备好的番茄倒入锅里面，然后放入半勺左右的食盐翻炒一下，等到番茄炒出汁的时候，将炒好的鸡蛋一同倒入进去，再次翻炒。把适量的挂面倒入番茄鸡蛋菜中，再放入一些食盐和水即可。

　　2.阳春面

　　阳春面是我们平日里经常可以见到的非常普通的一款家常面做法也非常简单，锅里面烧开适量的清水之后加入挂面，水开了之后再放一点冷水进去，继续煮大概一分钟左右的时间，然后向锅内添加适当的食盐，味素和几滴食用油。顺便放入一点生抽调色。面熟即可盛出。

　　3.清汤面

　　准备好葱花，食盐，味素，酱油，然后向锅内添入适量的水，水开了之后把面煮好，把准备好的调味料放入一个碗中，然后再把面捞到碗里面倒入面汤，适当的放一点点香油就可以了。

　　二、煮面条技巧

　　很多朋友在煮面条的时候会出现煮大了或者是没有煮熟的情况，接下来给大家分享一下我平日里的一些经验。就是煮面条的过程中不要等到水完全开了之后才下过，只要锅里面的水开始冒泡了就可以把面条下锅了，这时候要用筷子适当的搅拌，等到水再次开了之后加入适当的冷水，再次沸腾就可以把面条盛出来了。通常来说煮面条的时间大概在三分钟左右，然后在锅里面继续闷四分钟就可以了。

      以上就是小编今天为大家分享的全部内容了，赶快试试吧。