重庆渣渣面培训就去厨味轩！渣渣面的关键辅料，为红油海椒和猪骨汤。学厨网小吃培训总部推出的渣渣面培训不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，学厨网渣渣面培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市等地开个特色渣渣面店。

　　渣渣面培训流程介绍：

　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　   自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　渣渣面培训内容：

　　1.讲述渣渣面的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.渣渣面的制作关键方法与核心程序。

　　4.各个口味的渣渣面的制作方法与搭配技巧。

　　5.讲解渣渣面的具体流程及操作方法;

　　6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　【渣渣面市场前景】：

　　渣渣面以特殊的制作工艺和配理而名扬中外，其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富，吃起来口味奇香，鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，菜在碗中”的炖制风味，即有面的鲜香，又有料的醇香，深受广大顾客喜爱。

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