全国各地每个地方都有自己的特色小吃，随着发展，很多小吃已经成为全国都能吃到的美食。但是市场还是非常广阔的，也有不少创业者看准先机准备创业做小吃，但又担心能否赚到钱。易厨易店今天就来讲一讲开小吃店的的利润。

开小吃店的利润是怎么计算的呢？

1、月费用总额=每月房租+月工资总额+月工商税费+月水电费+月杂费等

这里不能把开店时的投资算在内，因餐馆在不开时要转让的，而有的转让后会亏损，有的会赚，是个不定数。

2、日总费用额=月总费用/以30天，

3、毛利率=[售价-成本]/售价*100%

4、月保本点销售额=月费用总额/毛利率也可日保本点销售额=日费用/毛利率(或等于月保本点销售额/30天]

5、月毛利额=月销售总额-月总成本

6、月利润=毛利额-月费用总额

开小吃店很大一部分花销就是在房租上，选址的不同决定了开小吃店的利润的不同。小吃店选在居民住宅区，房租大约在2000到8000左右，有的甚至只需要一两千就可以租到不错的店面，明显的，这样的客源就应以普通居民为主，装修也可以普通一点，干净为主。这样的店铺客流量不算大，开小吃店的利润也就不那么可观了。

倘若小吃店址选的是公司写字楼区域，房租大约是3000到10000左右，那么我们的客户群体就是附近的白领人士，在餐饮小吃店环境上要考究些，消耗价钱的肯订上应依据他们的“层次”来“量身订做”，这样的一家小吃店投入稍高，但是客流量大、客单价高，自然小吃店的利润也就高些。

当然，餐饮小吃店要味道好才能吸引到更多的顾客。味道取决于技术，想学习掌握小吃技术，就到易厨易店。上百种小吃技术，专业指导，以味道为首要任务，传承正宗技术。重庆易厨易店餐饮培训，助力您的餐饮事业！