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更新时间:2018-06-29 14:40

香脆猪黄喉 449 46

原料: 猪黄喉300克,黄瓜条200克,刀口辣椒10克,芹菜节、葱节各100克,泡姜片、泡酸菜片、泡红椒节各20克。 调料: 香辣酱30克,豆瓣15克,盐、醪糟汁、胡椒粉、白糖、十三香、孜

  步骤  

 

香脆猪黄喉的做法

原料:

猪黄喉300克,黄瓜条200克,刀口辣椒10克,芹菜节、葱节各100克,泡姜片、泡酸菜片、泡红椒节各20克。

调料:

香辣酱30克,豆瓣15克,盐、醪糟汁、胡椒粉、白糖、十三香、孜然粉、鸡精、香油、香料油各适量。

制作:

1、把猪黄喉切成五刀一断的佛手形,投沸水锅里汆熟以后,捞出来待用。

2、净锅放香料油烧至六成热,下泡红椒节、泡姜片和泡酸菜片一起炒香,接着放香辣酱、刀口辣椒、醪糟汁稍炒,再倒入黄瓜条、芹菜节、葱节,待翻炒均匀并调入胡椒粉、白糖、十三香、孜然粉后,放入猪黄喉并加鸡精、香油,炒匀即可装盘上桌。

 

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