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我们在烘培的过程当中,可能会使用到的材料种类是非常多的,比如说一些面粉类的食物就经常会使用到,其中布丁粉是十分常见的,在布丁粉当中含有适量的蛋白质,脂肪和糖类物质,接下来小编会向大家介绍一下布丁粉怎么做?
布丁粉怎么做
一、芒果布丁
1.需要准备的材料,主要是布丁粉,牛奶和芒果,将芒果清洗干净以后,顺着果核的方向,将芒果切成两半,并将芒果果肉取出。
2.在牛奶当中适量的放入布丁粉,并进行均匀的搅拌,然后将搅拌好的布丁液倒入到搅拌机里面,放入适量的芒果果肉,把制作好的芒果布丁液放入到奶锅当中。
3.搅拌均匀以后用小火煮1到2分钟左右,往里面适量地加入一些芒果果肉,然后放入到冰箱的冷藏室里,冷藏两个小时以上。
二、葡式蛋挞
1.需要准备纯牛奶,布丁粉,淡奶油,白砂糖,炼乳,鸡蛋,把适量的牛奶,白砂糖,淡奶油混合在一起,并且用小火加热至完全融化为止。
2.往里面适量地加入布丁粉和面粉进行均匀的搅拌,加入鸡蛋液,装入到蛋挞皮当中,装八分满就可以了。
3.在220度的烤箱里烤15分钟蛋挞就制作好了,当然不同的烤箱的功率会不太一样,所以在烤的时候时间上可能会存在一定的差异。
三、牛奶冰糖布丁
1.把水烧开以后。将适量的布丁粉放入其中,进行均匀的搅拌,并且往里面放入适量的冰糖和牛奶。
2.把布丁粉煮开以后,牛奶的表面可能会有一些泡泡,需要将这些泡泡捞出来,然后把火关掉,在冰箱里冷藏一个小时就可以了。如果表面有泡泡存在的话,不仅会影响到制作出来的食物的口感,都是也可能会影响到他的外观,会影响到我们的食欲。
四、椰汁鸡蛋布丁
1.先将布丁粉,鸡蛋,白砂糖和水均匀的搅拌在一起,并放到火上进行加热,直至完全融化为止。
2.在里面适量的倒入一些椰浆,进行均匀的搅拌
3.把表面的泡泡去除以后,放入到冰箱冷藏室里冷藏,这样椰汁鸡蛋布丁就制作好了。通过同样的方式,我们也可以去做一些其他口味的布丁。
布丁粉怎么做?布丁粉的制作方式还是挺多的,我们可以将布丁粉用在制作葡式蛋挞和一些不同口味的布丁上,在对于布丁粉的制作的过程当中,均匀的搅拌一直都是非常重要的一个步骤,这将直接影响到我们最后制作出来的食物的口感。
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