食材明细主料: 鸡蛋1个,猪肉末30g。辅料: 蚝油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,葱适量,蒜适量,淀粉适量。蛋包肉的做法 1将猪肉末里加入盐、料酒、生抽、蚝油、葱、蒜,搅匀腌制一会。 2鸡蛋里加入
食材明细
主料:
鸡蛋 1个,猪肉末 30g。
辅料:
蚝油 适量,盐 适量,料酒 适量,生抽 适量,葱 适量,蒜 适量,淀粉 适量。
蛋包肉的做法
1 将猪肉末里加入盐、料酒、生抽、蚝油、葱、蒜,搅匀腌制一会。
2 鸡蛋里加入淀粉,加一点水搅匀。
3 轻食机预热1分钟。倒入蛋液。
4 不用等凝固,直接铺上一层肉泥。
5 最上面,再妥一勺蛋液。盖上盖子,加热3分钟。
6 翻个面,观察一下底部是否已熟,或者再盖上盖子加热1分钟取出。
小贴士
1.鸡蛋里加点水,与淀粉更好混合。 2.不要加热时间过长,容易粘底。
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