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3种方法学会让猪肉更嫩!
什么方式让猪肉做成来很嫩?下面就和小编一起来看看吧。 淀粉法:将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒,炒出来的肉非常嫩,而且不腻。 控制火候:猪肉下锅前,最好把油温控制在60℃~70℃。另
作者:味哆哆
发布于:2019-09-10
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烹饪小龙虾,这五点技巧不能错过!
大家一提起小龙虾就是麻辣小龙虾,那么对于不能吃辣的朋友,岂不是一种损失。夏吃小龙虾已经是大家很习惯的一种饮食习惯了,说到吃小龙虾,我们除了麻辣小龙虾之外,还不得不提到清蒸小龙虾这种美味。那么大家知
作者:憶餐
发布于:2019-09-09
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蒸海鲜是冷水下锅还是开水下锅?
到了吃海鲜的季节,最常蒸着吃的海鲜主要是螃蟹和鱼,我们应该是冷水下锅还是开水下锅呢? 蒸鱼,一定要水开了再下锅蒸,由于鱼肉入锅后,遇到灼热的蒸汽,肉质或迅速缩紧,蛋白质,和鲜味会迅速的锁在肉质内
作者:美食每刻
发布于:2019-09-09
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鸡蛋这样做更美味!
每天一个鸡蛋是早餐的重要组成部分。鸡蛋可以提供人体所需的蛋白质,而蛋白质的氨基酸含量适合人体日常的营养需求。鸡蛋蛋白质含量高,易被人体吸收,利用率高。经常吃鸡蛋不仅可以补充更全面的营养,提高免疫力
作者:小寻
发布于:2019-09-07
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饺子馅这么调,营养又健康!
现在很多人都非常喜欢吃饺子,也很方便,饺子里面的馅料也多种多样,一张饺子皮什么都可以包,那么如何调出好吃的饺子馅,怎么才能吃得健康呢,下面就随小编一起来看看吧。 带馅食品营养均衡
作者:美滋滋
发布于:2019-09-07
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茄子怎么才能少吸油
茄子是我们常见的蔬菜之一,茄子的营养价值是众所周知的。要告诉大家的是吃茄子不得不知道的注意事情以及怎样炒茄子吸油少。 炒茄子吸油少的小技巧 把茄子切或撕成想要的形状后,在茄子表面洒点水(手指蘸
作者:美食控
发布于:2019-09-06
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秋季螃蟹怎么煮好吃 ,这4种方法还不错!
秋天来了,这个美丽的季节,一种独特的美味开始进入人们的餐桌。俗话说:秋风吹来,蟹香扑鼻。秋天是螃蟹生长最强烈的时期。在这个时候蟹肉是最厚最好吃。在这个满是吃蟹的最好季节里,爱吃鲜的小伙伴们怎么能错
作者:玩吃喝
发布于:2019-09-05
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如何让肉丝下锅不粘锅?
炒肉时粘锅,这是我们炒菜都遇到过的,肉片肉丝一下锅就粘在锅上,菜的色香味都被破坏了,一旦粘锅菜就容易糊,心情立马也变得不开心了。如何让肉丝下锅不粘锅呢?小编觉得要从以下三点来说。 当然,这三点未
作者:美食小当家
发布于:2019-09-05
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七大秘籍帮您做好清蒸鱼!
鱼肉鲜嫩肥美,特别是清蒸鱼,深受很多清淡口味人群的喜爱。怎么做一道好吃的清蒸鱼呢,七大秘籍就可以帮您轻松搞定。1、鱼的大小宜适中 鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,
作者:小寻
发布于:2019-09-04
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蒸米饭天天蒸,谨防3误区
蒸米饭,相信我们每个人都会,不过你蒸米饭的方法是否真的正确呢?其实,蒸米饭也是有很多的讲究是要了解的,这样才能蒸出美味又营养的米饭。今天,就来为大家介绍一下要如何蒸米饭吧。 蒸米饭的3大误区 米
作者:食全食美
发布于:2019-09-04
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一口黑椒牛肉酥
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