材料: 主料: 新鲜牛毛肚350克,新鲜牛黄喉200克。 配料: 韭菜100克,生姜20克,蒜10克。 调料: 山胡椒油10克,剁椒20克,菜油10克。 制作: 1、将新鲜牛毛肚、牛黄喉处理干净,焯水
主料:
新鲜牛毛肚350克,新鲜牛黄喉200克。
配料:
韭菜100克,生姜20克,蒜10克。
调料:
山胡椒油10克,剁椒20克,菜油10克。
1、将新鲜牛毛肚、牛黄喉处理干净,焯水备用。
2、将菜油倒入锅中,生姜、蒜、剁椒炒香。
3、将主料倒入锅中,与配料一起翻炒。
4、将韭菜、山胡椒油倒入锅中一起炒香后,出锅装盘即可。
特点:
口味浓郁,麻辣鲜香。
出品人:邹桥
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