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更新时间:2018-06-29 14:52

酸剁椒焖土鸡 469 40

材料: 主料: 放养土鸡1000克,酸剁椒400克,蒜粒4粒,生姜15克,小米椒20克。 调料: 蚝油10克,味极鲜15毫升,鸡精5克,盐8克,茶油10克,花生油800克。 制作: 1、将土鸡剁成四厘米

  步骤  

 

酸剁椒焖土鸡的做法

材料:

主料:

放养土鸡1000克,酸剁椒400克,蒜粒4粒,生姜15克,小米椒20克。

调料:

蚝油10克,味极鲜15毫升,鸡精5克,盐8克,茶油10克,花生油800克。

制作:

1、将土鸡剁成四厘米宽,三厘米长的块。

2、香葱切成葱花;小米椒切小段;生姜切片;蒜切粒。

3、炒锅烧热,放花生油烧至五成热,下鸡块爆炒。

4、放生姜、蒜粒、小米椒再爆炒几下,放入酸剁椒翻炒。

5、倒入高汤焖10分钟,加入蚝油,再倒入茶油,装盘,撒葱花,出锅。

 

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