菜谱大全

　　糯米排骨兼有糯米的香糯和排骨的油润，再加上粽叶的清香，鲜美无比啊！

食材明细

主料：

　　排骨 500g，糯米 100g。

辅料：

　　料酒 20ml，酱油 适量，盐 适量，粽叶 适量。

糯米排骨的做法

　　1 糯米事先用凉水浸泡两个小时待用

　　2 排骨洗净后，切块;然后加上料酒和盐、酱油浸泡两个小时左右

　　3 将浸泡好的糯米沥干，然后在排骨上滚上糯米，多一些会更好。

　　4 已经滚上糯米的排骨，用粽叶包起来，捆住。

　　5 上蒸笼，蒸二十分钟左右。

　　6蒸熟以后即可食用。

小贴士

　　蒸的时候先用大火，水开后转中火。