菜谱大全

　　一场秋雨一场寒，这几天由于下雨的原因，气温骤降，仿佛瞬间入了深秋，也是时候养秋膘了，也因上次同事问我“炖鸡翅怎么做”，所以今天就教大家一个简单易学的炖鸡翅做法，非常非常的适合在家自己做，也好吃到爆哦~

　　炖鸡翅怎么做

　　说起炖鸡翅，大多数人都喜欢用土豆炖，不过，今天就在这告诉大家另外的一个做法，保证好吃又简单，鹌鹑蛋炖鸡翅，这道菜可谓是家常中的大菜，简单易学，还好吃入味，不管鹌鹑蛋，还是鸡翅都是小孩子爱吃的，家里有小孩的宝妈们，赶快学起来。

　　第一步准备食材用料：鸡中翅、鹌鹑蛋、姜、蒜、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖等。

　　第二步开始制作：

　　1.首先把鸡中翅用温水冲洗干净，然后在鸡翅正反面各划几刀。

　　2.把鹌鹑蛋小心的清洗干净，放入锅里煮8-10分钟，关火浸泡2分钟后，放入冷水中再浸泡，去壳后备用(注意水开后，火不能太大，不然鹌鹑蛋会破)。

　　3.准备一个小碗，放入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、老抽、糖等搅拌均匀，再把姜蒜都切片。喜欢吃辣也可以凭个人口味加入辣椒。

　　4.锅烧热，加入两勺食用油，再放姜蒜爆香后，放鸡翅翻炒，等鸡翅表层微微变黄时加入鹌鹑蛋一起翻炒片刻。

　　5.再倒入之前用小碗调制的酱料，翻炒至鸡翅和鹌鹑蛋都均匀上色，加入适量水，刚好没过鸡翅就好，水烧开后，小火焖煮15分钟，再大火收汁即可装盘出锅。

　　以上就是“炖鸡翅怎么做”的全部内容，希望能够对大家有所帮助。喜欢吃鸡翅的朋友们真的可以试试这个鹌鹑蛋炖鸡翅的做法，好吃入味又好下饭，特别赞，一定不要错过喔!鸡翅其实很少会有人不爱的，个人而言，鸡翅怎么吃都不厌烦，它的做法有很多种，可炸，可炖，可烤，而且它其实含有丰富的成胶原及弹性蛋白质，可以强血管及健皮肤，并且含大量的维生素A，对视力、皮肤、骨骼的发育都特别的有帮助。