菜谱大全

　　随着猪肉的价格上升，越来越多的人开始买鱼吃了，因为鱼当中的营养非常丰富，而且脂肪含量少，因此对我们的身体是非常有好处的。但是鱼比较腥，如果处理不好没有洗干净的话，烧出来的鱼味道就不好。对于这个困扰，今天小编就来跟大家解决一下，教会大家怎么洗鱼，这样我们才能做出好吃的美味来。

　　怎么洗鱼，你洗对了吗

　　一、去鳞去鳃

　　鱼表面有坚硬的鱼鳞，这个鱼鳞是不能食用的，因此我们洗鱼的第一步就要把鱼身上的鱼鳞皮刮干净的。一般我们可以用刀或者是用钢板刷直接把鱼鳞刷掉，鱼鳞一定要刷干净，否则的话会影响口感，而且鱼鳞沾在鱼身上的话烧出来的鱼也不会好吃，

　　二、去内脏

　　鱼腥的主要原因还是它的内脏以及它的腮，因此我们要先将鱼鳃取出，然后把鱼肚子破开，把里面的内脏完全去除干净，不留一点。而且去除的时候苦胆不能弄破，否则的鱼肉就会变苦了，一定要把内脏和鱼鳃处理干净，这样的话鱼才会好。

　　三、刮膜

　　我们去完内脏会发现在鱼的身体里面还会有一层黑黑的膜，类似于皮一样的东西，这样的东西一定要去刮干净，否则会特别的腥气。所以我们全部冲洗干净之后要拿刀把鱼身上黑色的膜给刮掉，这样做出来的鱼才不会腥气。

　　四、水洗

　　我们用流动的水将鱼整个冲洗干净，多冲一下，让里面的血水冲掉，也是为了让鱼腥味会变少一点。当然也可以把鱼稍微放在盐水里面浸泡一样，去腥效果也是比较好的。

　　以上就是关于怎么洗鱼具体方法，所以小伙伴平时买鱼回来之后，一定要把它处理干净，这样烧出来的鱼才会味道鲜美。希望今天小编教大家的关于洗鱼的方法能够得到小伙伴的认可，下次买鱼的时候就可以试试小编说的这些方法，相信一定会做出美味的鱼来的。