菜谱大全

　　随着生活水平的提高，我们现在能吃的肉类食品越来越多，鸭肉就是常吃的一种。一提到鸭肉，我们最先想到的可能就是烤鸭了，然而要想自己在家做烤鸭并不容易，当然鸭子也不光只能烤，下面小编就来介绍一下焖鸭怎么做。

　　焖鸭怎么做 这些做法你一定要试试

　　1.酱香三色焖鸭

　　材料：鸭肉、土豆、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜、豆瓣酱。

　　做法

　　鸭肉切成小块，下水焯一下，去掉血沫胡萝卜和土豆洗干净之后切块;

　　热油锅，放入葱姜蒜炒香，然后倒入鸭肉翻炒，加水炖煮;

　　大概半个小时后放入其他蔬菜还有豆瓣酱，一起焖熟即可。

　　2.啤酒焖鸭

　　材料：鸭肉、啤酒、酱油、葱姜蒜、香菇、辣椒干、食盐、白糖。

　　做法

　　鸭肉和生姜一起放入凉水中焯一下，捞出后冲去浮末;

　　起油锅，放入葱姜蒜和干辣椒爆炒出香味，然后再放入鸭肉翻炒;

　　倒入啤酒，一定要没过鸭肉，然后放入香菇、酱油、食盐和白糖，小火慢炖收汁。

　　看过了小编介绍的几个食谱，相信大家都能学会焖鸭怎么做了吧。鸭肉性寒，适当地食用有着清热解毒的功效，拿来滋补身体也是不错的选择。其实鸭肉的做法还有很多，除了焖煮，拿来炖汤、炒菜都是不错的选择，大家可以根据自己的喜好来选择烹饪方式。