开餐厅有多难？一年又一年，从租金到物价再到人工，各项成本不断飞涨，想不亏本就只能提高菜品价格，但提高价格又容易得罪顾客，咋办呢？ 节后餐厅恢复营业，大家都在博个开门...

这天早晨，于番禺的龙美村内，偶遇这种快将失传的肠粉制作方式！ 只见阿姨在竹篮上撒上一大勺米浆，两手抓住竹篮两端，像玩杂耍一样快速进行360度的旋转，米浆立刻均匀铺满整个...

在中消协3月15日上午发布的《品质消费与消费者认知调查报告》中，质量和安全为品质消费重要需求。餐饮外卖成为消费者最不满意的消费类型之一，在餐饮外卖方面，有31.8%的受访者...

餐厅装修是将餐厅的就餐、服务、交通等多项功能协调统一，既不会给顾客拥挤的感觉，还要将餐厅不知的尽量实用，符合餐饮企业的经济要求。餐厅虽然销售的是食品，但是我们要从...

厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展...

学甜品，找对方法很重要。真实接触过甜品制造的人，就会知道甜品并不难学。只需你把握了其间的原理和技法，制造起来非常简略，乃至还能举一反三，做出新品种。所以，假如你想...

我们都知道食在广州名扬海内外，但来广州吃什么？什么样的菜又能代表粤菜?自古以来，一直没有一个肯定的、权威的说法。 广州的美食是在太多了了，数不胜数，单老广吃的点心就...

说到 成都小吃技术培训机构在哪里 ?最受好评的是那一家，在这里小编为大家简单的讲解一下，我们怎么去选择小吃培训，我们从技术的正宗性、培训环境、培训内容、售后服务等多个...

今天小编给大家带来的这款蛋糕口感是相当丰富，如果在冷藏这下，那么就会感觉想像在吃冰淇淋一样的润泽。这款蛋糕是什么，相信大家已经才出来了，他就是磅蛋糕，什么事磅蛋糕...

还被招工难困扰？用工成本越来越高了？如何有力提高人效？ 被这些问题困扰的餐饮老板们，今天这篇文章的内容或许能给你们一些启发。 人事复杂，人力成本高 餐饮老板说不出的痛...

机器人端菜、做刀削面、迎宾、跟顾客对话随着人工智能的发展，机器人在餐饮行业的应用也越来越多。然而，日前记者走访沪上餐饮市场了解到，两三年前兴起的机器人服务员，现在...

早餐是很多人的一天的开始。中国人习惯说，一日之计在于晨。所以，我们理所当然也会认为，吃早餐对健康非常重要。不过，最近有说法称，剑桥教授出版了一本新书，在书里，他说...

餐饮业作为人口密集类行业，我们产生的大部分问题都由消费者而起，循环作用后影响到更多的消费者，再由社会舆论进一步反馈到品牌经营当中。 且由于大部分餐饮企业的一线服务人...

不到三分钟。 一份由七个全自动化的滚筒洗衣机烹饪的美食就呈递到你的面前。 料理的味道还由盛名享誉全球的纽约法餐大厨Daniel Boulod把控。 △纽约法餐主厨Daniel Boulud，旗下的料理...

想在商场开店，如何考核商圈？万达给出了一份清单，共计37条核心指标 商场餐饮究竟有哪些潜规则 小编为你整理入驻转型老商场要注意什么？ 一些转型的老商场，可能各方面都不错...