材料: 原料: 鲜白灵菇200克,伊比利亚黑毛猪肉400克,杭椒段100克,小葱10克。 调料: 蚝油5克,头抽10克,二汤、生粉、盐各适量。 制法: 1、黑毛猪肉改刀成条,用少许生粉、盐腌
原料:
鲜白灵菇200克,伊比利亚黑毛猪肉400克,杭椒段100克,小葱10克。
调料:
蚝油5克,头抽10克,二汤、生粉、盐各适量。
1、黑毛猪肉改刀成条,用少许生粉、盐腌制备用。
2、杭椒洗净,改刀成段备用。
3、白灵菇洗净,改刀备用。
4、将上述原料分别过油,加二汤煨至入味,加头抽、蚝油、小葱炒至出香,勾芡,出锅装盘即可。
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