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更新时间:2018-06-29 14:52

岁岁鸭 997 34

主料: 仔鸭2500克。 配料: 姜末、朝天椒各15克,香葱5克。 调料: 盐3克,辣鲜露10克,辣妹子15克。 制作: 1、将仔鸭去毛、去内脏,洗净,只留鸭身去骨,留下鸭肉备用。 2、将朝天

  步骤  

 

岁岁鸭的做法

主料:

仔鸭2500克。

配料:

姜末、朝天椒各15克,香葱5克。

调料:

盐3克,辣鲜露10克,辣妹子15克。

制作:

1、将仔鸭去毛、去内脏,洗净,只留鸭身去骨,留下鸭肉备用。

2、将朝天椒、香葱切碎;将鸭肉剁碎,备用

3、烧锅放入少许茶油,烧至7成热,放入姜末炒香。

4、放入鸭肉碎干煸,煸炒至鸭肉脆嫩。

5、加入调料、朝天椒煸炒,出锅放少许香油、葱花即可。

提示:

鸭肉骨头一定要取干净,不然影响口感。 

 

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