菜谱大全

材料：

主料：

鳄鱼掌

辅料：

鲜竹笋、猪肉颗粒

调料：

食盐、酱、姜、葱、蒜、酱油、蚝油、鸡精

味型：家常味

制作：

1、将鳄鱼掌氽水，洗净去皮待用；

2、锅上火，注入色拉油烧至八成热，将淋有酱油的鳄鱼掌炸至上色；

3、竹笋、猪肉颗粒、葱、姜、蒜加入高汤中，上笼蒸2～3小时；

4、高汤加酱油、蚝油、鸡精调味，勾芡，淋在鳄鱼掌上即成；

推荐指数：☆☆☆☆

鳄鱼掌：

鳄鱼掌营养丰富，含有几下捉蛋白质，是鳄鱼身体中的宝藏，有滋阴补阳的功效，是医疗、食用的好原料。