菜谱大全

食材明细

主料：

　　豇豆500 克

辅料：

　　鸡蛋 2个，玉米淀粉 适量，盐 适量，烧烤料 适量。

香脆豆角的做法

　　1 豆角洗净切成大约12厘米的段儿备用!

　　2 水烧开放入豆角焯水1分钟捞出，放在冷水中投凉沥干水分备用。

　　3 碗中打入两个鸡蛋，放入少许盐，适量的玉米淀粉。(淀粉的量根据蛋液的量来适当调整，面糊粘稠即可。)

　　4 调成粘稠的糊状，这样豆角才能挂上糊。

　　5 把豆角放入调好的糊中，让每个豆角都均匀的裹满糊糊。

　　6 油温7成热，一个一个的放入豆角中火慢慢的炸。

　　7 炸至金黄色捞出备用。

　　8 炸好的豆角再次复炸一遍，捞出沥干油分备用。

　　9 撒上适量的烧烤料即可食用。