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更新时间:2018-07-07 07:04

椒麻肥牛 1006 32

用雪花肥牛片把青笋丝和金针菇包卷好,用烫软的青蒜苗逐一扎紧,放入开水锅中汆熟后,捞出来整齐地摆放到盘内。 锅里掺适量鲜汤, 倒入打好的青葱椒麻糊,下入盐、味精、白糖

  步骤  

 

椒麻肥牛
 

用雪花肥牛片把青笋丝和金针菇包卷好,用烫软的青蒜苗逐一扎紧,放入开水锅中汆熟后,捞出来整齐地摆放到盘内。

锅里掺适量鲜汤, 倒入打好的青葱椒麻糊,下入盐、味精、白糖、藤椒油和红小米椒圈,烧开后倒在盘中肥牛上。

锅入少许色拉油烧热,下青椒圈和鲜青花椒炝香,出锅倒在肥牛上,即成。

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