菜谱大全

　　用脑过度会导致头昏眼花、四肢乏力、注意力不能集中、记忆力下降等问题，不管是需要长时间高负荷工作的学生、上班族，还是上了年纪的老年人，平时都应该做好补脑的工作。所以要注意科学用脑、积极补脑，那么补脑的食物有哪些?

　　一、补脑食物

　　1、鱼

　　鱼是促进智力发育的食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力。鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　　2、虾皮

　　虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于工作状态，还可防止其他因缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

　　3、黄花菜

　　黄花菜有安神解郁之效，有“忘忧草”美誉，高考复习期间，用脑量大，神经易衰弱，疲劳，适量食用缓缓才，可有效防治神经衰弱和失眠，缓解用脑疲劳。

　　4、鸡蛋

　　鸡蛋所含的蛋白质是天然食物中优良的蛋白质之一，并富含人体所需要的氨基酸，以及构成神经组织和增加脑代谢的重要物质——卵磷脂，和丰富的微量元素以及维生素，适宜从事脑力工作者食用。

　　5、核桃

　　营养非常丰富，富含不饱和脂肪酸，常吃可为大脑提供充足的营养，排除脑血管中的杂质，提高大脑功能。核桃还含有大量维生素，可治疗神经衰弱、失眠，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳。与核桃具有相同功效的还有芝麻。

　　6、花生

　　花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

      以上就是吃什么食物对大脑好的食物，每当你用脑过度的时候，你就可以尝试一下小编为你推荐的食物哦~~