菜谱大全

　　上有天堂，下有苏杭，说的就是浙江杭州。浙江杭州这座美丽的城市，不仅有著名的景点雷峰塔，杭州西湖，还有吃不完的美食。今天我们就一起来了解一下，在杭州比较有名的杭州小笼包，尝尝杭州小笼包的味道，看看杭州小笼包它的特点有哪些。

　　好吃的杭州小笼包到底有哪些与众不同

　　一、皮薄

　　其实很多小伙伴认为小笼包和普通的肉包是差不多的，只不过是区别在于大和小的问题，其实并不是这样子的。普通的肉包子它的皮非常的厚，而小笼包的皮特别的薄，甚至可以看到里面的肉馅。所以在很多地区，平时大家都爱吃小笼包，其口感更加好，而杭州的小笼包，它的皮非常的薄，真真正的几乎做到了半透明的状态，我们可以透过小笼包的皮看到里面的馅儿，但是这种皮虽然薄却不会破，非常的有筋道。如果我们把它轻轻用手拎着小笼包顶部部分会发现，小笼包能够完整的拎出来，皮却没有一点的破，这说明这样的皮韧性特别好，这也是杭州小笼包的一个特点，薄而不破。

　　二、有汤汁

　　很多小伙伴吃小笼包的时候，会发现小笼包里面也是干干的，就是肉包子一样没有其他特色。其实这样的小笼包并不是正宗的小笼包，杭州小笼包正宗的话它里面会有很多的汤汁，我们吃的时候也是有讲究的，要轻轻的用牙齿咬破小笼包的皮，然后吮吸汤小笼包里面的汤汁，吸干之后再蘸上一些醋来吃，味道非常的鲜美。而这里面的汤汁，就是用猪肉的皮熬制而成的，把它混合在馅料里面放入冰箱当中进行冷藏，包的时候就可以包在小笼包里面，等上锅蒸的时候受热皮冻就会化开，这样吃起来就非常的好吃，所以杭州小笼包有汤汁也是它的一大特点。

　　三、样式好看

　　美食先要看着美才会想要去食用它，而杭州小笼包就是既好看又好吃。它的褶皱看上去非常的均匀，整个包子看上去样子也是非常的玲珑剔透，这样的包子让我们看上去非常有食欲，所以杭州小笼包而真正的是做到了色香味美俱全。

　　以上就是关于杭州小笼包具体特点的介绍。听完小编介绍之后，大家是不是对杭州小笼包特别好奇，尤其是没有吃过杭州小笼包的一些小伙伴儿，甚至就想赶紧去杭州品尝一下当地的小笼包。如果小伙伴有机会去到杭州的话，那么一定要去西湖边上吃一份正宗的小笼包，赏一下西湖的美景，让我们感受一下杭州给我们带来的美。